素鸡丝

买了一包新鲜冬菇，头部做成了素江鱼仔，脚部就拿来做成素鸡丝，棒极了^^

素鸡丝：
新鲜香菇脚 - 1包
胡椒粉 - 少许
五香粉 - 1/4茶匙
幼盐 - 1/4茶匙
幼糖 - 1/4茶匙
酱油 - 1/4茶匙

1.把香菇脚打烂拔成条状
2.热锅放1茶匙油炒香香菇脚，预热Brightway气炸锅80度3分钟
3.把香菇脚放入转笼里用80度炸15分钟之后取出
4.待凉之后拔成丝即成了素鸡丝