2015年6月22日星期一

红枣泡参燕窝



红枣泡参燕窝~
去核红枣-10粒
蜜枣-1粒
瓶装泡参燕窝-2瓶
热水-2杯
烤盘热水7分满
Brightway气炸锅150度炖50分钟才下瓶装燕窝改用80度炖10分钟(燕窝不适合高温吨)


2015年6月18日星期四

党参红枣补气养神汤

放工回家第一件事就是用Brightway气炸锅炖了党参红枣补气养神汤给家公补气养神,原本想炖高丽参的想想应该不适合他老人家所以改炖党参红枣蜜枣汤比较温和~
党参红枣补气养神汤
党参10克
去核红枣(小)几粒
蜜枣(小)1粒
热水2杯
烤盘放7分满的热水
150度炖1小时(间中打开盖子压一压红枣出味)(调好温度和时间直接按Start即可开始炖)


请参考Brightway气炸锅炖补气养神汤的频视==》https://www.facebook.com/panther.summer/videos/659813847483069/?pnref=story


2015年6月17日星期三

黑胡椒串烧



黑胡椒串烧
材料:
鸡丁 - 250克
李锦记黑胡椒酱 - 25克

1.把鸡丁腌制1小时,插入satay支,放入4方转网里
2.Brightway气炸锅按Fries180度烤5分钟再按230度烤至金黄色(出炉前2分钟涂些油和撒上芝麻)


2015年6月16日星期二

番茄酱汁鱼


番茄酱汁鱼
材料:
豆腐鱼 - 1只(约300克)
姜丝 - 1汤匙
蒜米碎 - 1汤匙
大葱 - 1粒(切丝)
番茄 - 1粒(切片)
油 - 1汤匙

酱汁:
番茄酱 - 半碗
泰式辣椒酱 - 1汤匙
白醋 - 少许
糖 - 1汤匙
水 - 半碗

做法:
1.把鱼洗干净割2刀让鱼容易熟透放入4方转笼里
2.把大葱蒜米姜丝加入油搅拌均匀
3.Brightway气炸锅里放入10寸的矮烤盘(确保不阻碍到转笼转动)倒入葱蒜姜和番茄然后放入转笼用(Fries)180度炸10分钟
4.10分钟后把转笼取出,倒入酱汁搅拌均匀再把鱼放入用(fries)230度炸10分钟或至鱼熟透
**温馨提醒**
~鱼的熟成度在于鱼的大小,叉子可插入就是熟了,如果鱼太大让鱼熟透最后10分钟才加入酱汁以免酱汁煮干了


2015年6月15日星期一

烤大葱海鲜蛋


烤大葱海鲜蛋
材料:
大葱 - 1粒(切丝)
虾 - 5只
鱼片 - 适量
青红辣椒 - 半支
鸡蛋 - 2粒(打散)
盐 - 少许(加入蛋液)

做法:
1.把大葱+1茶匙油搅拌均匀倒入烤盘里用180度烤5分钟
2.把烤好的大葱加入鸡蛋里,烤盘放少许油确保每一个地方都有油不然鸡蛋沾黏在烤盘上
3.Turbo230度烤3分钟打开盖子放入鱼片,虾和辣椒再用Turbo230度烤3分钟或至金黄色即可
烤大葱海鲜蛋频视~
可以看到鸡蛋边边冒出的细微小泡泡从液体变成固体变化^_^
拍的不是很好请见谅哈哈

2015年6月14日星期日

气炸鱼饼


气炸鱼饼~
Brightway气炸锅预热230度3分钟turbo230度炸2分钟,超简单的哦^_^

请看一下红色链接(link)的频视,看着鱼饼慢慢的发大很开心哦^^
https://www.facebook.com/panther.summer/videos/658284627635991/?pnref=story



2015年6月12日星期五

简易版海鲜炖饭


夏天的简易版海鲜炖饭好了哦,有诱惑到你吗~哈哈哈
Brightway气炸锅对我来说真的是好用的哦海鲜很鲜嫩好吃,有鱼有虾有sotong有蔬菜的海鲜炖饭简单又营养~
 
海鲜高汤材料:
虾壳 - 1碗
红萝卜 - 2寸
沙葛 - 1片
大葱 - 1粒
小番茄 - 5粒
蒜米 - 1瓣
调味料 - 适量的盐,胡椒粉,酱油

海鲜饭材料:
热饭 - 1大碗
虾 - 5只
多利鱼 - 半片
墨鱼(sotong) -  1只
玉米 - 1/4碗
西兰花 - 半颗
小番茄 - 3粒
调味料 - 适量的幼盐,胡椒粉,葱油
奶油 - 1大汤匙
芝士 - 适量(可不放)

做法:
1.热锅下油炒香大葱拿一半上来备用,放入蒜米和其他的材料炒至虾壳成红色加入2碗水熬成1碗高汤
2.把海鲜和蔬菜腌制备用
3.Brightway气炸锅预热180度3分钟,炖碗里加入一大碗的热饭,放上大葱加入半碗的高汤用180度烤3分钟
4.打开盖子把饭搅拌均匀加入另半碗的高汤排入海鲜和蔬菜挤上奶油用200度烤4分钟
5.打开盖子把材料反面撒上芝士在用230度烤4分钟,简易版海鲜炖饭就好了





2015年6月11日星期四

烤饼干鱼扒和烤玉米蔬菜


烤饼干鱼扒和烤玉米最后5分钟烤蔬菜,时间配合的刚刚好鱼扒好吃很嫩玉米熟透蔬菜脆口,我也太强了吧哈哈哈应该说气炸锅太棒了

材料:
多利鱼 - 2片
胡椒粉 - 1/4茶匙
幼盐 - 1/4茶匙
葱头油 - 1茶匙
蛋液 - 1粒
苏打饼干 - 10片(压碎)
玉米 - 1支(分3段)
西兰菜 - 半颗

做法:
1.把冷冻的鱼片先解冻~
Brightway气炸锅有个独特的解冻功能,把冷冻的鱼直接按解冻(defrost)就可以把鱼肉里的冰完全融化也不会让鱼熟透更不会鱼肉软绵绵,棒极了
2.两片鱼片切半成了4片用盐,胡椒粉和葱头油腌制10分钟
3.把鱼片沾上蛋液再沾上苏打饼干碎压一压让饼干碎沾黏在鱼肉上
4.内锅涂一层葱头油把玉米和鱼片放入按180度烤10分钟到5分钟时打开盖子把材料反面继续烤
5.西兰花用葱头油加少许的幼盐搅拌均匀
6.10分钟之后打开盖子放入西兰花用230度烤8分钟,5分钟后打开盖子把所有材料反面在烤,这时可以试吃你的西兰花如熟透可取出,不熟继续烤至8分钟即可





2015年6月10日星期三

苦瓜枸杞茶~明目降压降脂减肥茶~


终于研究成功用Brightway气炸锅烘干苦瓜,一直以来都有想过要晒苦瓜可是每天都早出晚归没办法完成还有飞尘,现在有了气炸锅方便极了~
烘干的苦瓜一股很清新甘香的味道,加了枸杞更具有它独特的香味,大爱这茶哦^^

Brightway气炸锅让您心动了吗?买一架回去送给爸妈当双亲节礼物,让爸妈也可以喝杯减压减脂的天然茶^^

苦瓜枸杞茶~明目降压降脂减肥茶~
苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分,可以有效抑制正常一包 的癌变和促进特变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,而且还具备有降血脂和血压的特点。不仅如此,苦瓜还有预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化等作用,同时进 一步提高人体抵抗力,提高身体里面的反应机制。
取适量苦瓜干和枸杞,开水冲泡,清火降压又减肥的苦瓜茶就可以饮用了。

苦瓜 - 200克(含种子功效更佳),把苦瓜切片风干至苦瓜没有水分不会萜在一起方便烘干时不会沾黏在一起,把苦瓜放入转笼里用fries100度烘干1小时或至干燥,必须干燥才不会发霉

2015年6月8日星期一

无油炸薯条 & 无油煎汉堡肉饼


同一时间做无油炸薯条 & 无油煎汉堡肉饼
夏天买了汉堡肉饼来煎,煎好后一看吓呆了,原来汉堡肉饼那么多的油哦,Brightway气炸锅把油脂都逼出来了,改天还是自己做肉饼比较健康^^

材料:
薯条 - 半包
汉堡肉饼 - 4片

1.预热Brightway气炸锅200度3分钟
2.把汉堡肉片放入内锅里再把薯条放入Brightway气炸锅的转笼里
3.用Fries230度10分钟取出转笼汉堡肉反面放回转笼再用230度10分钟(turbo)即可

没有放油煎,气炸锅把里面的油脂都逼出来了




2015年6月7日星期日

烤花生


烤花生再也不用站在厨房炉前炒到手累了,气炸锅超简单超容易的~
材料:
花生 - 200克(洗净)
1.预热Brightway气炸锅200度3分钟
2.把花生放入转笼里用200度烤5分钟再用230度烤5分钟出来的花生刚刚好还很脆口,搅碎花生之后夏天拿来做花生巧克力蛋糕


无油炸江鱼仔



无油炸江鱼仔~
口感超赞的很脆口完全不油腻,有了Brightway气炸锅厨房没有油烟样样都难不倒妈妈们了,你心动了吗~

材料:
江鱼仔 - 半碗(洗净)
1.预热Brightway气炸锅200度3分钟
2.把江鱼仔放入转笼里用230度烤5分钟即可
无油的江鱼仔脆口又好吃在加无油炸花生大葱超级棒的一道菜^^



 

火腿三明治


火腿三明治
四方白面包 - 4片
火腿 - 2片
奶油 - 涂面

1.面包涂上奶油,把涂奶油的向下夹上一片火腿在放一片涂上奶油的面包(涂面向上)
2.预热Brightway气炸锅200度3分钟
3.面包放入转网里再放入气炸锅里用230度烤5分钟即可
 

花生巧克力蛋糕


用了气炸锅烤个简单的双亲节蛋糕,愿我爸妈平安健康喜乐~
明天要出门去找爸妈咯,有关气炸锅的事情请密夏天,夏天会尽快回复^^

巧克力戚风蛋糕
材料A:
蛋黄 - 5个
幼糖 - 20克
油 - 30克
低筋面粉 - 60克
发粉 - 1/2茶匙
无糖可可粉 - 30克
热水 - 60ml

材料B:
蛋白 - 5个
幼糖 - 60克
塔塔粉 - 1/2茶匙

植物性鲜奶油 - 200克
花生碎 -适量

做法:

1)热水与可可粉搅拌均匀,低筋面粉+发粉过筛2次备用
2)蛋黄加糖伴打至溶变浅色,慢慢加入油和可可糊
3)再分次加入粉拌均
4)蛋白打至泡泡,加入塔塔粉打均,糖分3次加入打至硬性发泡

5)预热Brightway气炸锅150度10分钟
6)拿一部分的蛋白加入巧克力糊里,在把巧克力糊加入蛋白糊里拌均

7)倒入8寸蛋糕模里,在桌面轻敲出气泡
8)放入气炸锅里140度烤30分钟150度25分钟,satay支插入无沾黏就好了

9)出炉后倒扣至凉切成3片
10)打发鲜奶油取一部分加入花生碎成了内陷
11)蛋糕里涂上花生内陷至3片蛋糕完成,最后涂上鲜奶油剂花上面铺上花生碎既成了简单又漂亮送给爸妈的双亲节蛋糕^^



2015年6月3日星期三

斑斓戚风蛋糕



好香好绵密的蛋糕,你要不要来一片^^
Brightway气炸锅7 in 1一锅在手煎炸煮烘烤解冻样样行,有了它头脑每天都在想放工回家要做什么美食呢哈哈哈真的太棒太好玩了😘😘😂😂
有兴趣的可以向夏天询问详情有无购买也欢迎您的询问哦^_^

斑斓戚风蛋糕
蛋黄 - 5个
糖 - 30g
盐 - 1/4茶匙
玉米油 - 50g
低筋面粉 - 85g
发粉 - 1茶匙

新鲜斑斓汁 - 85克 


蛋白 - 5个
糖 - 40g
白醋  - 1/2茶匙


做法:
1)低筋面粉+发粉过筛2次备用
2)蛋黄加糖和盐伴打至溶变浅色,慢慢加入油
3)再加入斑斓汁拌均,分次加入低粉拌均
4)蛋白打至泡泡,加入白醋打均,糖分3次加入打至硬性发泡

5)预热Brightway气炸锅150度10分钟
5)拿一部分的蛋白加入蛋黄糊里,在把蛋黄糊加入蛋白糊里拌均
6)倒入8寸蛋糕模里,在桌面轻敲出气泡
7)放入炉里150度烤50分钟

8)出炉后敲2下倒扣至凉
未烤时
出炉后

咸香奶油烤玉米


一放工回到家我的两个宝贝就说肚子饿,夏天就说那我烤玉米给你们吃要吗?宝贝就问快的吗,我说很快10分钟就可以吃了,烤好后只能拍一张照片宝贝们就等不急要吃了,真的好好吃哦咸咸香香的温度和时间都刚刚好咬下去咔滋咔滋的鲜甜玉米味^^

咸香奶油烤玉米~
材料:
新鲜玉米 - 1个(分3段)
牛油 - 适量
幼盐 - 适量

做法:
1.把玉米洗干净放入烤盘里
2.Brightway气炸锅按Bake200度10分钟,到5分钟时玉米要反面在烤
3.烤好后取出玉米涂上牛油撒上幼盐即可享用,卡兹卡兹的玉米的甜味都保留着哦^^