2015年4月26日星期日

香橙千层蛋糕

女儿打电话来说拿了假期要回来帮她爸爸我的爱人做生日,两个星期前爱人说他想买一架大点的电话比较好用,贴心的女婿听到了就去买了一架电话送给他,今天回来就是要给岳父一个惊喜,女儿女婿都好有心哦,爱人你好幸福哦,你快乐所以我快乐^^
4月24号也是女婿的生日,顺祝他生日快乐平安健康喜乐^^
想当年18岁的爱人好年轻好帅哦,就是这原因夏天被你迷着就跟着你到现在已经27个年头了爱人祝你生日快乐,平安健康快乐,爱你哦^^(害羞中哈哈哈)

昨晚从妈妈家回来就开始忙这个蛋糕今天才脱模装饰,好美的香橙千层蛋糕^^

蛋糕材料:
海绵蛋糕预拌粉 - 170克
绿豆粉 - 10克
鸡蛋 - 4粒
香橙皮 - 半粒(刨丝不要白色部分)
香橙汁 - 30克
玉米油 - 40克

香橙黄色燕菜材料:
A材料:
水 - 600克
燕菜粉 - 10克
浓缩橙汁sunquick - 2汤匙
糖 - 160克

B材料:
绿豆粉 - 60克(黄色)
浓缩椰浆 - 150克
水 - 150克
浓缩橙汁sunquick - 1汤匙
绿豆粉


做法:
1.预热烤箱
2.把蛋糕的材料(除了玉米油)打至蛋糕糊稳定,也就是在10秒里不会散去,加入玉米油搅拌均匀倒入8寸的心型蛋糕模
3.用160度烤50分钟在用170度烤10分钟取出待凉切成3片备用(太空炉)(视个人烤箱)

4.把燕菜层的材料B搅拌均匀备用
5.燕菜层A煮滚要不停搅拌加入已搅拌好的B材料煮至浓稠也是要一直搅拌
6.最底部倒入一层燕菜层后加入蛋糕层再来燕菜层和蛋糕层至完
7.待凉之后进冰箱^^

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