自制面条～泰式酸甜面

泰式酸甜面~清爽又甜蜜的感觉^^
自己做的面条不管如何配搭都是那么的棒O(∩_∩)O
  
材料：
中筋面粉 - 230克
鸡蛋 - 2粒
玉米油 - 1汤匙
幼盐 - 少许

做法：
1.把所有材料搅拌成团，盖好室内修面约2~4小时（面团呈现粗糙）
2.取出面团分成3份，面团要撒些面粉，用搅面机9号搅成厚片，接下来用6号搅成中厚片
3.再用3号搅成薄片，最后放入细面处搅成幼面即可
4.煮滚一锅热水，用热水稍微烫一烫面条然后过冷水再烫热就能呈现QQ有嚼劲的面条

泰式酸甜酱料：
泰式酸辣酱 - 半碗
番茄酱 - 1汤匙
幼糖 - 半茶匙
桔子汁 - 1～2粒（随自己喜爱的酸度）

把所有酱料搅拌均匀即可淋在已烫好的面条上，配料随自己的喜好，我放了黄瓜，红萝卜，鸡肉丝和花生，花生是这道面的灵魂之柱，很清爽的感觉^^