2014年8月25日星期一

奶油麦片鲍鱼菇

咸香又脆脆的口感,超好吃的^^

材料:
鲍鱼菇 - 1包
麦片(Nestum) - 3汤匙
咖哩叶 - 3支
辣椒仔 - 3条
牛油 - 2汤匙
大葱 - 1粒
蒜米 - 2瓣(切幼)
胡椒粉 - 少许
幼盐 - 少许
面粉/ 炸粉 - 半碗

做法:
1.把鲍鱼菇洗干净扭干水拨成2片(也可不拨),放入幼盐和胡椒粉拌均匀
2.把面粉/ 炸粉加入鲍鱼菇里拌均匀热锅下油炸至金黄色备用
3.把油倒出来,加入牛油煮溶下蒜米,大葱,咖哩叶和辣椒籽炒香之后下麦片,最后下已炸好的鲍鱼菇快炒即可上桌

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