2013年12月15日星期日

Milestone营养机之仙草番薯豆浆与番薯豆浆土司

好喜欢这番薯豆浆的颜色,完全不含颜色素,好天然的颜色哦^^

材料:
黄豆 - 1量杯(浸隔夜)
橙色番薯 - 85克(去皮切丁)
水 - 上下水位
甜仙草 - 一条
糖水 - 适量
炼奶 - 1汤匙
斑斓叶 - 2叶

做法:
1.把浸隔夜的黄豆加番薯放入Milestone营养机里加入水到上下水位
2.开电源按"soya"即可,当好了是会毕毕声的(这时加入糖就可以喝了)
3.因为喜欢更浓厚的味道,所以我倒出来在加斑斓叶煮过,滚了之后加了1汤匙
的炼奶然后依个人口味加入适量的糖水
4.在加入甜仙草,一杯营养丰富又好喝的仙草番薯豆浆就好了^^


留了番薯豆浆底部粉粉的粉浆来做番薯豆浆土司,还真好吃尤其是土司皮超赞的叻^^

材料:
高筋面粉 - 200克
中筋面粉 - 100克
无糖番薯豆浆 - 200ml(留底部的粉浆面包会更柔软)
幼盐 - 1/2茶匙
幼糖 - 3大匙
酵母 - 4克
玉米油 - 60ml(留30ml成团后在加)

1.把所有材料揉成团( 留30克玉米油成团后在加)
 2.后加入30ml的玉米油在揉成薄膜,放着发酵1小时或至2倍大
3.把发酵好的面团拿出来排气,分割成4个面团,修面10分钟杆平卷起,在修面10分钟

4.在杆平卷起放入土司模里,发酵至满模(越1小时,用烤炉的余温帮助发酵)

5.预热烤炉用160度烤30-35分钟即可,拿出待凉,好喜欢这土司的颜色哦^^

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