2013年11月4日星期一

Milestone多功能营养锅之黑芝麻菜包

用milestone多功能营养锅做了黑芝麻菜包

包皮材料:
中筋面粉 - 150克
酵母 - 1/2茶匙
发粉 - 1/2茶匙
幼糖 - 20克
盐 - 少许
水 - 70-80克
玉米油 - 1汤匙
黑芝麻 - 5克(干炒香)

馅料材料:
虾米 - 2汤匙(浸软切幼)
冬菇 - 2朵(浸软切幼)
沙葛丝 - 1大碗(我用包菜)
葱头油 - 1茶匙
耗油,胡椒粉,盐,酱油 - 适量
水 - 1/2碗

做法:
1.锅里涂葱头油,把虾米和香菇放入锅里炒香在放入菜和葱头油和水
拌均匀,按"rice"煮之干水待凉
2.把包子材料揉至光滑放着5分钟,用扭干的布盖好
3.把面团分成4份在放着5分钟,用扭干的布盖好
4.面皮干平边边干薄
5.包入馅料,锅子里放一杯水在放网架,发酵30-40分钟
6.按"steam"蒸15分钟再焖5分钟然后慢慢打开盖子


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