2013年10月30日星期三

Milestone多功能营养锅之Tomyam炒米粉

一人份的晚餐~Tomyam 炒米粉,没油烟超好吃,吃到停不了口~O(∩_∩)O哈哈哈~

材料:
米粉 - 50克(浸软)
红萝卜丝和包菜丝 - 半碗
羊角豆 - 1条
鸡蛋 - 1粒

酱料:
虾米 - 1汤匙(浸过)
Maggie tomyam块 - 1片
既煮Asam酱 - 1汤匙
番茄酱 - 1汤匙
水 - 半碗

1.把所有酱料拌均匀
2.milestone多功能营养锅里涂一层葱头油开电按"Rice"到50度
3.打开打入一颗蛋
4.把所有材料放入锅里在倒入酱料,盖上盖子煮之98度(约10分钟)
5.打开盖子搅拌均匀,在盖上盖子焖3分钟tomyam炒米粉就好了,好好吃勒

2013年10月29日星期二

Milestone多功能营养锅之啊叁鱿鱼臭豆


用了milestone多功能营养锅蒸Asam鱿鱼臭豆超好吃的,鱿鱼很嫩很Q不会老
材料:
鱿鱼 - 2只
羊角豆 - 3条
臭豆 - 1/4碗
既煮Asam酱 - 半包
1.把所有材料切好排入碟子中,倒入asam酱
2.milestone多功能营养锅里倒入一大杯水放上网架,放入碟子
3.盖上盖子,按"steam"煮之99度(大约15分钟)关了电源
4.Asam鱿鱼就好了,好好吃勒^^

2013年10月28日星期一

Milestone多功能营养锅之莲藕花生汤

用了milestone多功能营养锅煲莲藕花生汤

材料:
莲藕 - 2段
花生 - 1碗(烫过)
猪骨 - 10块钱(烫过)
调味料 - 适量

1.把所有材料放入milestone多功能营养锅按"Soup"

 2.当汤煮好之后,灯是会闪的,这时放入调味料即可
一碗热腾腾的莲藕花生汤就好了

Milestone多功能营养锅之燕麦饭和蒸水蛋

用了milestone多功能营养锅蒸水蛋还很滑很幼^^
 材料:
鸡蛋 - 2粒(约115克)
水 - 120克
幼盐 - 1/4茶匙

1.把所有材料打至均匀
2.用milestone多功能营养锅煮饭,当饭干水时(约15分钟)打开盖子把水蛋放下去蒸
3.蒸10分钟这时饭也煮好了,饭煮好灯会闪,把水蛋拿出来加葱头油在放酱油
就成了蒸水蛋,方便极了
4.燕麦饭也煮好了

2013年10月27日星期日

Milestone多功能营养锅之绿豆沙饼

用了Milestone多功能营养锅做了绿豆沙饼^^
这分量很大份有43粒绿豆沙饼,大家可以做半份或1/4份就好^^

馅料:
去皮绿豆瓣 - 400克(我只买到380克)
胡椒粉 - 1 1/2茶匙
食油 - 100克(我用葱头油)
幼盐 - 2茶匙
糖 - 250克
炸葱头碎 - 适量(我放很少而已)

皮料:
水皮- 中筋面粉 - 320克,幼糖 - 2大匙,玉米油 - 60克,水 - 160-180克
油皮 - 特幼粉 - 200克,玉米油 - 100 -105克

馅料做法:
1.把绿豆瓣浸隔夜洗干净放入适量的水,用milestone多功能营养锅按"Rice"
2.煮至干水(越15分钟)关了电源焖至熟压成泥
3.热锅把馅料炒至干不沾锅即可待凉,我分成43份,一份20克,搓圆备用
皮料:
水皮- 中筋面粉 - 320克,幼糖 - 2大匙,玉米油 - 60克,水 - 160-180克
油皮 - 特幼粉 - 200克,玉米油 - 100 -105克
水皮做法:
把所有材料揉至光滑面团水要慢慢加,修面30分钟
油皮做法:
把所有材料揉成团即可,油要慢慢加,包好进冰箱修面

1.把水皮和油皮分成43份,把水皮包入油皮滚圆
2.拿一粒水油皮出来杆平卷起,完成全部43份用扭干的湿布盖好
 3.拿一团水油皮出来杆平在卷起,完成全部43份用扭干的湿布盖好
4.拿一份出来压扁干成薄片包入馅料成圆形用扭干的湿布盖好
5.把圆形的豆沙饼稍微压一压放入milestone多功能营养锅里涂上蛋液,
按"Rice"烤10分钟
6.打开盖子反面在涂上蛋液,盖上盖子烤10分钟在打开盖子反面涂上蛋液
盖上盖子在烤10分钟,供烤30分钟即可^^

绿豆沙饼

绿豆沙饼~我家二少的最爱,我也是很喜欢吃^^

用了Jane's Corner的馅料食谱,谢谢她无私的分享,因为我不喜欢白油所以皮料
我改了^^

馅料:
去皮绿豆瓣 - 400克(我只买到380克)
胡椒粉 - 1 1/2茶匙
食油 - 100克(我用葱头油)
幼盐 - 2茶匙
糖 - 250克
炸葱头碎 - 适量(我放很少而已)

皮料:
水皮- 中筋面粉 - 320克,幼糖 - 2大匙,玉米油 - 60克,水 - 160-180克
油皮 - 特幼粉 - 200克,玉米油 - 100 -105克

馅料做法:
1.把绿豆瓣浸隔夜,蒸熟压成泥(我用milestone多功能营养锅蒸煮)

2.热锅把馅料炒至干不沾锅即可待凉


3.我分成43份,一份20克,搓圆备用
水皮做法:
把所有材料揉至光滑面团水要慢慢加,修面30分钟
油皮做法:
把所有材料揉成团即可,油要慢慢加,包好进冰箱修面
1.把水皮和油皮分成你要的分量,我分成43粉,把水皮包入油皮滚圆
2.拿一粒水油皮出来杆平卷起,完成全部43份用扭干的湿布盖好
3.拿一团水油皮出来杆平在卷起,完成全部43份用扭干的湿布盖好
4.拿一份出来压扁干成薄片包入馅料成圆形用扭干的湿布盖好,预热烤箱
5.把圆形的豆沙饼稍微压一压放入烤盘里涂上蛋液,进烤箱用160度烤20分钟
(视个人烤箱),取出待凉涂上蛋液在烤10分钟或至金黄色即可

2013年10月25日星期五

Milestone多功能营养锅之迷你版糯米鸡


用Milestone多功能营养锅煮了迷你版糯米鸡当早餐,还是那句简单方便^^

腌料:
鸡肉 - 12块
胡椒粉 - 适量
麻油 - 半茶匙
耗油 - 1茶匙
五香粉 - 半茶匙
酱油 - 1茶匙
(把所有腌料腌隔夜)

材料:
糯米 - 150克(浸隔夜)
鸡肉碎 - 少许(可以放香菇)
水煮蛋 - 2粒(切12份)

酱料:
耗油 - 1茶匙
幼盐 - 半茶匙
五香粉 - 1/4茶匙
胡椒粉 - 适量
酱油 - 1茶匙
黑酱油 - 2茶匙
水 - 100ml
(把所有酱料搅拌均匀备用)

煮发:
1.把糯米,鸡肉碎和搅拌均匀的酱料倒入milestone多功能营养锅里搅拌均匀
2.按"Rice"煮至98度(约15分钟)关了电源,打开盖子搅拌均匀,可以试试
味道如果不够可再加
3.把腌制好的鸡肉和水煮蛋放入模里在放上糯米压平,糯米放到8分满就好
然后加入水至满,milestone多功能营养锅里倒一大杯的水放上网架和垫在排
上糯米鸡
4.按"steam"蒸25-30分钟即可
5.把糯米鸡倒出来放上叁巴和黄瓜在加一杯斋咖啡就成了我今早的早餐^^

Milestone多功能营养锅之ABC汤


Milestone多功能营养锅煲汤最方便不用顾火时间到可以有靓汤喝^^

材料:
玉蜀黍 - 2条
红萝卜 - 1条
番茄 - 1粒
马铃薯 - 3粒
大葱 - 1粒
鸡胸骨 - 2个
鸡脚 - 2个
调味料 - 适量

做法:
1.把所有材料切好洗了放入milestone多功能营养锅里倒入适量的水
按"soup"即可
2.灯闪就表示好了,关了电源还是会保温,一碗营养丰富的ABC汤就好了

2013年10月24日星期四

Milestone多功能营养锅之炒老鼠粉(濑粉)

今早没上班就用了milestone多功能营养锅焖炒老鼠粉,超简单又没油烟哦

材料:
老鼠粉(濑粉) - 半包
黑酱油,酱清适量和少许幼盐
葱头油 - 1汤匙半
鸡蛋 - 1粒
鸡肉片 - 适量(薯粉+酱油)
豆腐卜 - 1粒(切片)
芫茜 - 装饰
牙菜 - 少许(我没放)

做法:
1.把黑酱油,酱清适量和少许幼盐倒入濑粉里搅拌均匀
2.把葱头油倒入milestone多功能营养锅里,抹均匀底部,铺上豆腐卜再倒
入濑粉鸡肉片放上面
3.按"Rice"煮至滚(约10分钟)关了电源,打开盖子搅拌濑粉,试味道如果
味道不够再加酱油和黑酱油,下芽菜搅拌均匀打一颗蛋下去盖上盖子焖2
分钟,一道简单的炒老鼠粉就成了我的早餐~\(≧▽≦)/~