2013年1月31日星期四

年饼之薄饼系列


夏天的年饼超简单的哦,麻烦的年饼姐姐会送我,所以新年对夏天来说
是件简单又开心的年,夏天好喜欢新年哦,可以和家人团聚在一起,想到
都开心^^


紫菜薄饼酥~
拿一张薄饼皮涂上蛋液(蛋液里加点幼盐)放上紫菜涂上一层蛋液后在放多
一层薄饼皮,然后剪成你喜欢的形状就可以炸了,炸至金黄色(稍微有点黄
就可以拿上来了,因有温度还是热的,所以颜色还是会变深)

香辣紫菜薄饼酥~

做法和紫菜薄饼酥一样,只是蛋液里我有加了点辣椒粉,谢谢冰雨恋的点子,
有点辣辣的,还蛮好吃,可是不能吃多会喉咙痛哦。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

糖霜薄饼酥~

这个更简单就是把薄饼皮卷上来尾端涂点蛋液让它黏着,然后斜剪就可炸,
炸好后放点糖粉即可,我家二少的最爱^^




2013年1月26日星期六

自家种的豆芽菜


自家种的豆芽菜


夏天的爱人买了一包绿豆叫夏天煲绿豆糖水,夏天就很顺手的
拿了一把来种,没有做功课就种,幸好没有太阳,种豆芽不能
晒到太阳,不然豆芽会苦(谢谢冰雨恋的提醒)

我用冰淇淋盒来种(一定要用不透明盒或用不透明茶壶),就
是每次拿去水龙头那开水冲洗2,3次干净后沥干水分盖好在用黑
纸袋包着放在阴凉处不可以晒到太阳

**冲洗的水最好是用过滤水**

第一天 - 拿一把绿豆浸隔夜,第二天沥干水分,盖好包好

第二天 - 早,午,旁晚,临睡前要冲洗干净,沥干水分,盖好包好放阴凉处


第三天 - 早,午,旁晚,临睡前要冲洗干净,沥干水分,去壳盖好包好放阴凉处


第四天 - 早,午,旁晚,临睡前要冲洗干净,沥干水分,去壳盖好包好放阴凉处


第五天 - 早,午,旁晚,临睡前要冲洗干净,沥干水分,去壳盖好包好放阴凉处


到了第五天,我拿了一半的分量来炒,其实是很小盘而已,(咖啡杯下的小碟)

还剩另一半继续再种,明天第六天。。。待续

第六天也是和第五天一样,没有长大了^^

http://www.youtube.com/watch?v=fkZKGX9VIfc




2013年1月24日星期四

夏天の爱心肉干(山猪肉)


看了网友的肉干,个个都做的很美,我也来试试吧
猪肉干之前已做过一次了,可是口感不是我家要的口味,还有点猪骚味@@,现在
我就用了山猪肉来做肉干,卖山猪肉的uncle说要用腿边肉才好吃而且要小只山猪
才不会有猪骚味,我和uncle定了很久才有好料的山猪肉^o^,烤出来的肉干完全没
有猪骚味,可能因为我的酱油偏甜所以不是很够咸(对我孩子来说),可是对我来
说够味了而且还很成功哦

夏天の爱心肉干(山猪肉)

材料:

山猪肉絞 - 1kg
鱼露 - 3汤匙(我没放)
紹興酒 - 2湯匙
醬油 - 4湯匙(可能我的酱油偏甜所以不是很够咸)
黑醬油 - 1/2 湯匙
糖 - 170g
耗油 - 2 汤匙
五香粉 - 半小匙
麻油 - 1/2汤匙
胡椒粉 - 1/2茶匙

做法:
1. 把所有材料攪拌一起,然後至少醃2小時,我因公司有annual dinner所以腌制了2
天,可能我的酱油偏甜所以不是很够咸
2. 我用了煎鸡蛋的模和心型模,拿一汤匙的掩肉,放入模里用汤匙压均匀
3. 用120 烤15分钟之后,反面在用180' 烤10分钟或至上色,涂上蜜糖(2面都要涂)
在烤1至2分种(时间的长短与你的肉干的厚度和烤箱有很大的关系,所以要小心
顾好)
4.我因累了(昨晚dinner到很晚),只用模做了一半的掩肉,其他的就用一大盘来
烤,烤了15分钟之后切片后反面再烤之上色,涂上蜜糖(2面都要涂)在烤1至2分钟



2013年1月22日星期二

五香鸡肉餐包


好久都没上面包食谱了,今天就来个五香鸡肉餐包,这个面包超好吃的哦~

五香鸡肉餐包

材料:
高筋 - 100克
中筋 - 100克
酵母 - 1/2 茶匙
幼糖 - 2大匙
幼盐 - 1/4茶匙
水 - 80-100ml 
鸡蛋 - 1粒(留一点涂面)
牛油 - 20克

馅料:
鸡肉碎 - 250克(不要太碎)
大葱 - 1粒(切粒)
黑酱油 - 少许(炒时才放)
食油 - 适量

腌制鸡肉:

耗油 - 2大匙
五香粉 - 1/2茶匙多
酱油 - 1/2茶匙(因我的耗油偏甜,如果是咸耗油就下点糖)
胡椒粉 - 少许
(我认为口味是很个人的,所以腌料可自行加减)
 
装饰:
芝麻 - 少许
馅料做法:
1.把鸡肉碎用腌料腌制大约半小时
2.热锅,倒入适量的油,放入大葱炒香后倒入已经腌制的鸡肉
3.加入黑酱油,炒至熟即可
4.待凉
面包做法 :

1. 將所有乾性材料放入盆中(除了奶油),再倒入液狀材料.因為麵粉吸水程
度不同,雞蛋有大小之分, 所以每一次做的時候先保留10-20cc的液體材料,
要看麵團在揉搓的過程中用手感覺麵團的軟硬程度來看看是否酌量再多
加液體

2揉成光滑的团后,加奶油再柔(这时候会有点粘手)再揉出薄膜.

3.放着发酵1小时或至两倍大,拿出压出空气分割成8份滚圆

4.修面10分钟,排气后杆平然後翻面,包入五香鸡肉馅料

5.收口處捏緊成為一個圆形麵團,放入模里涂上蛋液,收口處不要弄
到馅料,不然合不来

6.撒上芝麻

7.第二发酵30分钟(夏天用烤炉的余温帮助发酵)

8.160°度烤12-15分钟(视个人的烤箱)

2013年1月18日星期五

人生40



蓦然回首,春秋交替已经过了40个年头,此时的夏天对于自我和世界都有了更深
刻的认识,年轻时的浮躁与冲动、天真与无知都逐渐被睿智(ruì zhì)所取代。40岁
的夏天不会抱怨年华的逝去,因为正是如水般流淌的岁月荡涤(dàngdí)了张扬的
光芒和起落的尘埃,使夏天懂得了随遇而安地去欣赏社会和生活中的形 形色色
,也知道生命的短暂和无奈,正是40岁女人独有的那份淡定与成熟。

人生40,夏天踏入了人生中的40岁,夏天并不认为夏天老了,现在才是我人生中
的快乐时间,知足常乐,现在的夏天慢慢的体会到什么叫做知足常乐~


嫁得好並不是嫁富豪,而是嫁給一個能給你安全感的男人。住在別墅里天天流淚
的,你進的不是天堂而是地獄。真正嫁得好的女人,是住在單元房裡卻被老公哄
的像只傻鳥。 。疼你一時,寵你一世,爱你一輩子!其實,只有過來人才知道,日
子過得好,真的不是有多少錢,而是無憂無慮無煩惱。


虽然夏天的婚姻已经进入了21个年头,对于某些人来说可能已经是爱情的坟墓,
可是对于夏天来说愛情是讓我勇往直前的動力,若是沒有了愛情,生活就很容 
易失序而脫離常軌。

终结来说,人不管你多少岁都必须要有爱情,亲情,友情~ 

夏天的文采不是很好,夏天只是把心里想说的都写出来而已~



2013年1月12日星期六

大少对夏天和爱人说的话


大少对夏天和爱人说的话:
怀念❤爸爸谢谢您
要感谢爸妈 爸妈为我们的付出 我们四兄弟姐妹 会加培孝顺你们

我们欠你们是在太多了 谢谢


虽然这幅图看起来一点都不美,可是我好喜欢好喜欢这幅图,因是我家大少
send给夏天和爱人的图,我要把他贮存上来~


虽然字体里有错别字,可是我一点都不介意也不想去更改

从小我就对孩子们说:我们家是爱的教育没有藤鞭,我不喜欢打打骂骂的,
所以你们有什么想不通还是不高兴就说出来大家谈谈,可能因为这样孩子
们有什么事都会找我们^^


有些人会以礼物的价格来衡量某些人对她或他的诚意,夏天要的不是这种,
夏天要的是“爱的礼物”,这是夏天2013收到的第一份爱的礼物

现在的夏天很幸福很感恩,谢谢你们,我好爱好爱你们❤❤❤ 



2013年1月10日星期四

对出嫁的女儿说的一番话

夏天的女儿渐渐长大了,可能多几年就要出嫁了,夏天想对她说的一番话:

 

媽媽說,和男人吵架了不要跑到外面去張揚,他向你邁進一步,妳就向他走兩步。

媽媽說,家是女人的大本營,發生什麼事情都不要走。因為,回來路的很難。

媽媽說,兩個人在家不要老想著面子,兩個人過日子,面子很重要?那在外面怎麼生活 ?

媽媽說,不管一個男人多有錢,他還是希望可以看到乾乾淨淨的妳在乾乾淨淨地家等他。

媽媽說,好男人很多,他不會去抱別的女人。但是這種社會,很多壞女人會伸手去抱妳的男人。

媽媽說,女人一定要出去工作,不管錢賺得多或是少,工作就是自己人生價值的體現。你一直在家,男人有機會在你面前說:「是我在養妳。」

媽媽說,妳在外面工作,家裡的事情再忙也要做,小孩也要好好教。

媽媽說,他為妳做了意想不到的事情,妳可以感動,可以誇獎,千萬不要嘲諷地說「太陽從西邊出來了啊」,如果這樣,以後他不會為你做任何事情。

媽媽說,誰都不是誰的另一半,妳的想法不說出來誰會瞭解?需要什麼感受,討厭什麼事情,妳告訴他,他才會懂

媽媽說,他的父母也是妳的父母,就算他的父母對妳不是很好,妳也要對他們好。因為他們是他的父母。

媽媽說,決定和什麼人在一起了,就不要去埋怨苦日子,既然妳選擇了他,就不要去埋怨他。

媽媽說,那麼有錢有什麼用,人呢?人在哪裡?

媽媽說,我們這輩子能花多少錢?不要買什麼奢侈品,過得幸福就好。

媽媽說,不要唬小孩「媽媽不要你」,不要生氣地時候把小孩推出門,如果他真的不見了,妳會很痛苦。

媽媽說,不要打小孩,更不要在外面打。

媽媽說,打打殺殺的愛很刺激,也很浪漫。但是,不現實。普通就好。

媽媽說,什麼都是緣分。

媽媽說,生命無常,要好好珍惜每一天。

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但是作為母親,我不想說什麼“執子之手,與子偕老”,“百年好合,天長地久”之類祝福的話。我想對女兒、女婿叮囑幾句,說三句“不是”。


第一句,婚姻不是1+1=2,而是0.5+0.5=1。

結婚後,你們小兩口都要去掉自己一半的個性,要有作出妥協和讓步的心理準備,這樣才能組成一個完美的家庭。

現在的青年男女們,起初往往被對方的“鋒芒”所吸引,但也會因為對方的“鋒芒”而受傷。媽媽是過來人,想對你們說,收斂自己的“鋒芒”,容忍對方的“鋒芒”,才是兩情永久的真正秘訣。


第二句,愛情不是親密無間,而應是寬容 “有間”。

結婚後,每個人都有自己的交往圈子,夫妻雙方有時模糊點、保留點,反而更有吸引力,給別人空間,也是給自己自由 。請記住,婚姻不是佔有,而是結合,所謂結合,就像聯盟,首先要尊重對方。


第三句,家不是講理的地方,更不是算賬的地方,家是一個講愛的地方。不是有這麼一句話嗎?

男人是泥,女人是水。所以男女的結合不過是“和稀泥”。婚姻是兩個人搭伙過日子,如果什麼事都深究“法理”,那隻會弄得雙方很疲憊。

2013年1月8日星期二

记录 - 01/13


好久没写部落格了,一直在想我还要继续写我的记录吗?好像每天都写一样
的 事物~~所以一直拖到现在才写

2012年,平平静静的过完了,平静平安平凡就是福,这是夏天近这几年所领悟
到的,人不一定要很富裕,可是心里就一定要有很富裕的满足感,生活才会过
的很开心很满足~

2013新的一年新的开始,愿我家平平安安,健健康康,快快乐乐^^
也祝福大家平安健康快乐~~

01.01.2013 - 休息 - 在家打扫油漆

02.01.2013 - 35分钟(3圈半)开学了,出来晨走的人又热闹起来了,出门见到都会
声“早”~~之前在家摇呼啦圈也有一段时间,虽然是比较方便,可是出来走走就
是不一样,好清新好舒服的感觉,我还是喜欢晨走^^

03.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

04.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

05.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

06.01.2013 - sunday休息 - 在家油漆,总于好了,屋子焕然一新,超喜欢的,也要
谢谢爱人与孩子的付出

07.01.2013 - 由于昨天的油漆,今早腰酸背痛爬不起来所以没出门晨走^^

08.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

09.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

10.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

11.01.2013 - 今早没晨走,因夏天好久都没和爱人goodbye kiss和抱抱了,每次出门
晨走,爱人还在甜梦中,到夏天晨走回来,爱上去工作了,今天就为了爱的抱抱和
亲亲,夏天偷懒了~\(≧▽≦)/~

12.01.2013 - 偷懒>.<,不想晨走,原来大姨妈驾到,这个月很准时^^

13.01.2013 - sunday 休息

14.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

15.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

16.01.2013 - 35分钟 (3圈半)

17.01.2013 - 30分钟 (3圈)

18.01.2013 - 30分钟 (3圈)

19.01.2013 - 30分钟(3圈)

20.01.2013 - sunday休息

21.01.2013 - 偷懒

22.01.2013 - 30分钟 (3圈)

23.01.2013 - 30分钟 (3圈)

24.01.2013 - 60分钟 (5圈)

25.01.2013 - 30分钟 (3圈)

26.01.2013 - 30分钟 (3圈)

27.01.2013 - sunday 休息

28.01.2013 - 31.01.2013 - 休息,忙新年^^