2012年10月17日星期三

木瓜酸





自己做的木瓜酸比较健康,外面买的木瓜酸全是红色的颜色素~~

半熟木瓜(青木瓜) - 1粒

腌料A:

醋 - 适量
糖 - 适量 

话梅 - 适量(拔成小片)
小辣椒 - 适量

(依个人的口味放腌料)

盐 - 适量

做法:

青木瓜去皮,削成薄片,把木瓜片用盐抓一抓至出水后洗干净在放入
腌料,腌大约1小时即可.

用盐抓过的金瓜酸会比较脆口哦~~


(可是我家小孩腌好就马上吃了^o^)

也可以参考我的金瓜酸制作过程^^


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